春 暖 花 开

简单的总结一下：小臭鱼彻底地走出了我的生活。

我的父母百分之百地支持我的决定。最后分手阶段的事情也让我坚定了我自己的决定。

那一刻觉得好轻松。

总结一下吧：

1.       千万不要得罪女人，女人狠起心来真够狠啊。千万不要得罪男人，男人冷酷起来，也真够冷啊。

2.       不要因为需要，孤独，虚荣，被感动　或者其它一切的因素而和一个人在一起。最后你终会后悔。

3.       一个人一生中总要做一件看上去疯狂的事。这件事你只听从自己的心，跟随自己的感觉。　后果如何且不去论。临终时定是唇边的一缕笑容。

序

周末清理厨房，点了点果酱的瓶数，发现居然只剩下了两瓶。立刻紧张起来，看看天气渐渐转冷，只怕黑莓都落了。二话不说，立刻起程去郊外。

摘

还是去年去的牛场，只是牛场边新建了民房，把一大边的黑莓树都砍了去，使摘的工作变得艰难起来。土地倒是干的，只是被牛在雨天踩出来的泥坑还保存着，牛粪一定肥沃了这片土地，在黑莓枝旁长着许多不同的灌木。大多都带着刺。带手套摘着不方便，又常把果子挤碎。不載的话，两分钟下来，手上就是一道道的血印子。这还好些，不过痛一点，最可恨的是一种草，叶子带着锯齿状的边缘，叶面上还有着一层白白的绒毛，略一沾上皮肤，就刺痒难忍，又经久不消。

后来就转移战场。法国小农镇总有一片片零散着的小片树林，里面常常会长着野生的果子。这也是一片牛场，里面还有几头母牛在优闲地吃着草。小鱼儿怕牛（？！）不肯进去，我告诉他：“一头连别人天天摸它的奶头都不反抗的动物有什么可怕的？”（pourquoi avoir peur d’un animal sans defense dont on touche les seins tous les jours?）（我是不是很粗野啊？）

这一处较好摘些，不多时几个袋子就沉甸甸地拎不动了。

突然间听到有一些动静，扭头一看，一头花奶牛向我们走了过来，也不知道怎么搞的，我转身就跑。临跑时还不忘拿着我们的成果：一袋黑莓。这其实是一家私人农场，我们是从铁丝拉着的围栏上跳进来的。跑到铁丝网前，先镇定一下，还好，奶牛还是保持着步伐慢慢地走着。脸一红，还好没人看见。掂了掂重量，觉得大约也够了，看看了奶牛，还是回去吧。

翻过了铁丝网，刚站得稳，一只黄色的狐狸窜了出来，全身的毛是金黄色的，成色稍显暗，两只尖尖的小耳朵，一副机灵的样子。又大又长的尾巴看上去像一个毛茸茸的大围巾（有不良念头？）。小狐狸稍停了一下，便跳进了一边的灌木丛中不见了。我大呼“最好是只公狐狸啊，变成个帅哥吧”（没敢解释给小鱼儿听，呵呵）

做

先看看野生黑莓的样子吧。

很漂亮吧。上面还有些白色的小绒毛，生吃酸酸的，没什么特别的。

这次一共摘了大约5公斤，大约可做上20来瓶，基本上可以保证一年的果酱了。

装在袋子里黑乎乎的，不大好看啊。

先把黑莓全部倒掉了一个大锅里，不能洗的，因为一有水就不再粘了，市场上卖的，大约会洗（为卫生着想），但是在后来加工过程中是添加了食用剂的。自己吃的，知道黑莓的出处，无所谓的。

然后大火煮开，等到锅里有一半红汁的时候就可以了。将锅里的汁和果子倒到一个搅磨器里（passe- vite 又叫moulin a legumes）。

这种东西在市场里也可以买到的，大概10来欧左右吧。然后就是不停地磨，直到果子成了碎渣。我喜欢吃果酱里带点果渣的，所以常磨得时间比较长，如果不喜欢可以磨上一会儿就行了。不过也不能太多渣，否则做出来的果酱不凝固。

然后就是上秤称，一般是几公斤的汁配上几公斤的白糖。我虽然减少了一些份量，可是也不能糖太少，否则就太稀。看上去很恐怖啊，这么多糖，其实没有关系，一是这些粮是要分一年吃完的，并不多。二是果子本身是很天然的东西，对消化好。不用怕胖的。

然后就要再次上锅煮，大约得一个小时左右。这段时间准备一个小碟子，放到冰箱冷冻层里，　滴一滴果汁在上面，如果果汁不会四处流淌，基本上就可以了。

再下来就是装瓶。将以前的旧瓶子洗净，用开水带盖子煮上几分钟，趁热将果汁装进去。盖紧，然后翻转，如果一切正常会听到“呲呲”声。大气压会自然将瓶盖压凹下去一点。

这就是最后的成果。呵呵，又有好吃的果酱吃了。

最后是一张无意中发现的一个蘑菇，又大又圆，也不知道能不能吃？